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松茸烤牛排

类别 健脾开胃食谱

工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛排400克

辅料 柳松茸50克 梨15克 柠檬汁10克

调料 盐10克 酱油30克 香油15克 胡椒2克 辣味烤肉酱45克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

松茸烤牛排的食谱营养

	牛排 英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：TENDERLOIN（嫩　牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥... 详细介绍 更多美食
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松茸烤牛排的做法

1.将整块厚牛排切成薄片；
2.牛排加梨汁、柠檬汁、麻油、黑胡椒腌约30分钟；
3.松茸洗净，用刀轻轻刮去外皮，加盐和酱油调味；
4.取一片牛排铺开，中间放一朵好味的松茸，然后把牛排裹着松茸卷起来，表面刷上烧烤酱；
5.所有的松茸牛排卷用锡纸包好，放进预热的烤箱里；
6.以180度的高温烤20分钟，中间翻转一次即可。

松茸烤牛排制作提示

如果买不到新鲜的松茸，可以用松茸干在水里面泡软后烹饪，松茸即使烤过，还能维持完好饱满的外形，而其他的菌类烧烤后会脱水萎缩，影响美观。

松茸烤牛排健康提示

松茸含有丰富的蛋白质、维生素及人体必须的7种氨基酸，具有健胃消食、理气化痰等功效，对治疗糖尿病、预防癌症均有显著疗效。

松茸烤牛排的营养成分

• 能量 737.44千卡
• 蛋白质 102.37克
• 脂肪 31.68克
• 碳水化合物 44.79克
• 叶酸 55.5微克
• 膳食纤维 8.3克
• 胆固醇 252毫克
• 维生素A 17.1微克
• 维生素C 2毫克
• 维生素E 13.87毫克
• 胡萝卜素 6.15微克
• 核黄素 1.39毫克
• 硫胺素 0.38毫克
• 烟酸 49.1毫克
• 钙 39.79毫克
• 磷 1484.74毫克
• 钾 1773.88毫克
• 钠 5962.18毫克
• 碘 9.38微克
• 镁 229.96毫克
• 铁 25.23毫克
• 锌 32.37毫克
• 硒 15.92微克
• 铜 1.96毫克
• 锰 0.76毫克