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酸辣韭菜

类别 私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 便秘食谱

工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜嫩香脆，酸辣味咸。

主料 韭菜300克

辅料 辣椒(红、尖)50克

调料 醋10克 味精1克 盐2克 辣椒油5克 香油3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 5 麻辣指数 7

酸辣韭菜的食谱营养

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酸辣韭菜的做法

1.韭菜摘洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出后切成3厘米长的段，撒入适量的精盐腌至入味，沥去水分；红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝。
2.辣椒丝、醋和味精同放碗内调成味汁。
3.韭菜放入盆内，加入调味汁、香油和辣椒油，拌匀即成。

酸辣韭菜的营养成分

• 能量 147.72千卡
• 蛋白质 8.46克
• 脂肪 9.42克
• 碳水化合物 18.71克
• 叶酸 183.66微克
• 膳食纤维 11.5克
• 维生素A 915.9微克
• 维生素B6 0.6毫克
• 维生素C 78毫克
• 维生素E 8.39毫克
• 胡萝卜素 5494.5微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 3.12毫克
• 钙 153.64毫克
• 磷 192.14毫克
• 钾 869.42毫克
• 钠 912.74毫克
• 镁 81.41毫克
• 铁 3.44毫克
• 锌 1.04毫克
• 硒 5.21微克
• 铜 0.21毫克
• 锰 1.03毫克