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酸辣汤面

类别 快餐/主食 贫血食谱 营养不良食谱 消化不良食谱

工艺 煮 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)300克

辅料 猪里脊肉100克 海参（水浸）100克 竹笋50克 豆腐(北)50克 鸭血(白鸭)50克

调料 胡椒粉5克 辣椒油10克 酱油5克 醋8克 味精2克 香油5克 淀粉(玉米)3克 青葱10克 花生油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

酸辣汤面的食谱营养

	面条(标准粉) 面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的； 据考证，我国面条起源于汉代，至... 详细介绍 更多美食
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酸辣汤面的做法

1.所有的材料均洗净，切条状备用；
2.油锅爆香葱丝、肉丝、笋丝，加入调味料后放入高汤，再入豆腐、鸭血、海参；
3.待滚沸后，加入淀粉水勾芡；
4.宽面煮熟沥干水分盛入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，再洒些葱丝、胡椒粉即可。

酸辣汤面的食物相克

海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。

酸辣汤面的营养成分

• 能量 1496.19千卡
• 蛋白质 66.39克
• 脂肪 52.33克
• 碳水化合物 197.04克
• 叶酸 29.74微克
• 膳食纤维 7克
• 胆固醇 152.5毫克
• 维生素A 22.8微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 4.9毫克
• 维生素E 27.02毫克
• 胡萝卜素 41微克
• 核黄素 0.56毫克
• 硫胺素 1.63毫克
• 烟酸 15.54毫克
• 钙 362.7毫克
• 磷 785.01毫克
• 钾 1247.25毫克
• 钠 698.89毫克
• 碘 0.53微克
• 镁 296.06毫克
• 铁 28.34毫克
• 锌 6.9毫克
• 硒 14.18微克
• 铜 0.92毫克
• 锰 5.21毫克