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酸梅汤

类别 痢疾食谱 止血调理食谱 呕吐调理食谱 健脾开胃食谱 咳喘食谱

工艺 煮 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 乌梅30克

调料 白砂糖100克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 9 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酸梅汤的食谱营养

	乌梅 乌梅核果呈类球形或扁球形，直径1.5至3厘米，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果肉柔软或略硬。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点，种子扁卵形，... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 清蒸酸梅鱼 丁香酸梅汤 酸梅排骨 萝卜酸梅鸭肫汤 梅苏糖 梅枣杏仁饼 乌梅糕

酸梅汤的做法

1.先把乌梅入锅，加水煮熟；
2.取出去核、渣；
3.加入白糖和凉白开500亳升即成；
4.若置于冰箱镇凉则更好。

酸梅汤健康提示

1. 我国以梅作汤，历史悠久，元代的史料中就有“白梅汤”的记载；
2. 白梅和乌梅都是青梅加工而成，二者皆具酸味；
3. 酸梅汤以乌梅为主料，味酸，性温;
4. 具有敛肺，涩肠，生津，开胃，增进食欲等功效，并可安蛔驱虫;
5. 适用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥、腹痛、呕吐、钩虫病症。

酸梅汤的食物相克

乌梅 忌与猪肉同食

酸梅汤的营养成分

• 能量 400千卡
• 碳水化合物 99.9克
• 钙 20毫克
• 磷 8毫克
• 钾 5毫克
• 钠 0.4毫克
• 镁 3毫克
• 铁 0.6毫克
• 锌 0.06毫克
• 铜 0.04毫克
• 锰 0.09毫克