蒜蓉蒸大虾
类别 鲁菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱口感 大虾鲜嫩透出阵阵蒜香味,再配生菜佐食,别有一翻风味。
主料 对虾600克
辅料 生菜(团叶)250克
调料 大蒜(白皮)50克 大葱25克 酱油20克 味精2克 鱼露5克 料酒5克 白砂糖5克 胡麻油5克 醋5克 花椒粉2克 盐3克
蒜蓉蒸大虾的食谱营养
对虾 对虾(Prawn)属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。主要产于我国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多,有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾... 详细介绍 更多美食 | |
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蒜蓉蒸大虾的做法
1.大虾剪去枪、须、腿,由尾至头一片两半,皮朝下放盘中。2.取葱末、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、鱼露等调匀,花椒油烧热,浇在料汁中。
3.将料汁均匀浇在虾上,腌渍一小时,再将虾摆在盘中,大蒜末用油炒香撒在虾身上入蒸笼至熟,生菜码面,放在虾的一边即成。
蒜蓉蒸大虾的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。蒜蓉蒸大虾的营养成分
- 能量 753.92千卡
- 蛋白质 119.91克
- 脂肪 11.19克
- 碳水化合物 46.42克
- 叶酸 81.88微克
- 膳食纤维 3.26克
- 胆固醇 1158毫克
- 维生素A 245.71微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 54.25毫克
- 维生素E 23.8毫克
- 胡萝卜素 933.8微克
- 核黄素 0.74毫克
- 硫胺素 0.11毫克
- 烟酸 11.57毫克
- 钙 612.89毫克
- 磷 1557.96毫克
- 钾 1808.28毫克
- 钠 3711.26毫克
- 碘 0.75微克
- 镁 379.47毫克
- 铁 15.03毫克
- 锌 16.23毫克
- 硒 208.28微克
- 铜 2.4毫克
- 锰 1.79毫克