五香茶蛋
类别 私家菜 益智补脑食谱 滋阴食谱 补血食谱口感 咸甜适口,茶香扑鼻。
主料 鸡蛋400克
五香茶蛋的食谱营养
鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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五香茶蛋的做法
1.锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉。2.锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火烧10分钟左右即离火,将卤汁和蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆成菊花形,浇上卤汁即成。
五香茶蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。五香茶蛋的营养成分
- 能量 689.15千卡
- 蛋白质 59.16克
- 脂肪 35.62克
- 碳水化合物 66克
- 叶酸 454.7微克
- 膳食纤维 3.38克
- 胆固醇 2340毫克
- 维生素A 1004.61微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 1.5毫克
- 维生素E 7.94毫克
- 胡萝卜素 411.6微克
- 核黄素 1.18毫克
- 硫胺素 0.48毫克
- 烟酸 2.43毫克
- 钙 313.69毫克
- 磷 671.12毫克
- 钾 1026.88毫克
- 钠 4588.17毫克
- 碘 110微克
- 镁 145.6毫克
- 铁 15.77毫克
- 锌 5.49毫克
- 硒 63.85微克
- 铜 0.94毫克
- 锰 6.32毫克