鲜菇奶油汤_美食大全
鲜菇奶油汤的食谱营养
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蘑菇(鲜蘑) 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚... 详细介绍 更多美食 |
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鲜菇奶油汤的做法
1.将鲜蘑菇冲洗干净，用纸巾拍干，取小半切条，余下切碎；2.洋葱切碎；
3.香菜切段；
4.汤锅内放入黄油和蘑菇条，边烧边搅，至蘑菇呈微棕色捞出；
5.将切碎的蘑菇在剩余的黄油中炒软，拌入面粉、精盐和胡椒，用小火煮1分钟；
6.添入鸡汤和适量水，再用大火煮开1分钟；
7.加入混合酒和蘑菇条，撒上香菜段即成。
鲜菇奶油汤制作提示
此菜需罐装的浓缩鸡汤约250克。鲜菇奶油汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鲜菇奶油汤的营养成分
- 能量 751.67千卡
- 蛋白质 15.68克
- 脂肪 50.56克
- 碳水化合物 47.09克
- 叶酸 26.53微克
- 膳食纤维 7.24克
- 胆固醇 148毫克
- 维生素A 24.4微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 9.8毫克
- 维生素E 1.64毫克
- 胡萝卜素 141.6微克
- 核黄素 0.93毫克
- 硫胺素 0.47毫克
- 烟酸 11.19毫克
- 钙 78.56毫克
- 磷 333.12毫克
- 钾 950.52毫克
- 钠 835.27毫克
- 碘 1.68微克
- 镁 68.62毫克
- 铁 4.3毫克
- 锌 2.6毫克
- 硒 6.14微克
- 铜 1.31毫克
- 锰 0.43毫克
