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熏豆腐干

类别 川菜 小儿佝偻病食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱

工艺 熏 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐干250克

调料 酱油8克 盐5克 大葱15克 白砂糖8克 味精3克 香油8克 姜5克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

熏豆腐干的食谱营养

	豆腐干 豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食
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熏豆腐干的做法

1.豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形；
2.姜拍松，葱切约3厘米长的节；
3.炒锅内菜籽油烧至七成热时，豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升；
4.在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成。

熏豆腐干的营养成分

• 能量 472.42千卡
• 蛋白质 42.46克
• 脂肪 17.06克
• 碳水化合物 39.75克
• 叶酸 137.55微克
• 膳食纤维 2.51克
• 维生素A 3.05微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.65毫克
• 维生素E 5.58毫克
• 胡萝卜素 18.1微克
• 核黄素 0.19毫克
• 硫胺素 0.09毫克
• 烟酸 1.01毫克
• 钙 791.78毫克
• 磷 704.58毫克
• 钾 409.43毫克
• 钠 2864.3毫克
• 碘 115.69微克
• 镁 177.63毫克
• 铁 13.25毫克
• 锌 4.59毫克
• 硒 0.3微克
• 铜 1.96毫克
• 锰 3.62毫克