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盐煮猪舌

类别 私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱

工艺 煮 口味 咸味 食用 中餐、晚餐

口感 色泽淡褐，清香，酥软。

主料 猪舌300克

调料 大葱5克 姜3克 白胡椒2克 胡椒2克 盐3克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

盐煮猪舌的食谱营养

	猪舌 猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 五香口条 栗子瘦肉汤 扁豆猪骨汤 麻香口条 莲藕大舌蚝豉汤 榨菜口条丝 五香心舌

盐煮猪舌的做法

1.将猪舌入沸水锅中煮至变色取出，冲冷后刮去白色白苔；
2.猪舌、葱节、姜块放锅内，加水适量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，继续用小火煮至45分钟左右，加入精盐，至猪舌酥时即可出锅，待冷后切片装盆。

盐煮猪舌的营养成分

• 能量 568.66千卡
• 蛋白质 54.8克
• 脂肪 37.32克
• 碳水化合物 3.68克
• 叶酸 5.78微克
• 膳食纤维 0.29克
• 胆固醇 690毫克
• 维生素A 1.79微克
• 维生素B6 0.43毫克
• 维生素C 0.27毫克
• 胡萝卜素 10.7微克
• 核黄素 1.23毫克
• 硫胺素 0.82毫克
• 烟酸 12.87毫克
• 钙 43.7毫克
• 磷 647.88毫克
• 钾 668.93毫克
• 钠 1418.62毫克
• 碘 0.16微克
• 镁 49.3毫克
• 铁 0.77毫克
• 锌 8.75毫克
• 硒 42.18微克
• 铜 0.05毫克
• 锰 0.15毫克