猪舌_美食大全
猪舌的做法/猪舌怎么做/猪舌做法大全 (共47道菜)
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五香口条 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.将口条（猪舌）洗净，入沸水锅中焯水2分钟，捞起放进温水中；2.刮去口条上的胎液，去除舌骨，洗净；3.炒锅上火，加热水，放入口条、葱段、姜片、八角、桂皮、精盐...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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盐煮猪舌 | 工艺 煮 口味 咸味 |
| 1.将猪舌入沸水锅中煮至变色取出，冲冷后刮去白色白苔；2.猪舌、葱节、姜块放锅内，加水适量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，继续用小火煮至45...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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栗子瘦肉汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.粟子用热水浸过，去衣。2.洗净芡实、百合、蜜枣。3.猪舌除草和去油脂，同瘦肉一起高火3分钟，取出洗净。4.把适量清水高火6分钟至滚，放入粟子肉、芡粉、百合、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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扁豆猪骨汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净；2.扁豆、芡实洗净；3.把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、扁豆、芡实，中火40分钟；4.下盐调味即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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麻香口条 | 工艺 拌 口味 微辣 |
| 1.将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中；2.将味精、红油、白糖、生抽调成汁；3.将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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莲藕大舌蚝豉汤 | 工艺 原炖 口味 本味咸鲜 |
| 1.莲藕擦洗净表面之泥，切件；2.猪舌刮净，飞水，再冲净；3.蚝豉浸软；4.红枣洗净去核；5.陈皮浸软，刮去瓤备用；6.用高身瓦煲烧滚一煲水，加入莲藕、猪舌、蚝...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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榨菜口条丝 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；将葱白洗净切成末；干辣椒切成丝备用。2.榨菜去掉外皮，切成细丝...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 5 麻辣 1 | ||
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五香心舌 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.先将猪心中的备块抠出，与猪舌均洗涤一遍，再放入沸水锅中氽烫约3分钟，见舌苔泡起，即捞出放冷水中，用刀刮尽舌苔，洗净。2.净锅放入骨汤2000，投入洗净的葱段...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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氽烫猪舌 | 工艺 煮 口味 糟香味 |
| 1.将猪舌头洗净，放入滚水中烫煮3分钟，刮除舌苔备用；2.将锅置于旺火上，放入半锅清水，再放上葱段、姜片烧开，放入猪舌头，加入江米酒、精盐，以小火煮40分钟；3...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糟油猪舌 | 工艺 炸 口味 糟香味 |
| 1.将猪舌洗净，放入沸水中焯过，刮去外皮舌苔，再用清水洗净；2.姜切丝；3.把猪舌、姜丝、五香粉、精盐、肉清汤500毫升一起放入锅内；4.待猪舌煮熟取出，切成长...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 滋阴食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
