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氽烫猪舌

类别 家常菜

工艺 煮 口味 糟香味 食用 中餐、晚餐

主料 猪舌350克

调料 江米酒15克 盐3克 大葱5克 姜5克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

氽烫猪舌的食谱营养

	猪舌 猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 五香口条 盐煮猪舌 栗子瘦肉汤 扁豆猪骨汤 麻香口条 莲藕大舌蚝豉汤 榨菜口条丝

氽烫猪舌的做法

1.将猪舌头洗净，放入滚水中烫煮3分钟，刮除舌苔备用；
2.将锅置于旺火上，放入半锅清水，再放上葱段、姜片烧开，放入猪舌头，加入江米酒、精盐，以小火煮40分钟；
3.捞出猪舌头，浸入冷水中，待凉切成薄片，排放在盘中，食用时蘸酱即可。

氽烫猪舌的营养成分

• 能量 660.85千卡
• 蛋白质 63.74克
• 脂肪 43.44克
• 碳水化合物 0.8克
• 叶酸 6.7微克
• 膳食纤维 0.26克
• 胆固醇 805毫克
• 维生素A 1.95微克
• 维生素B6 0.5毫克
• 维生素C 0.35毫克
• 胡萝卜素 11.7微克
• 核黄素 1.44毫克
• 硫胺素 0.95毫克
• 烟酸 14.94毫克
• 钙 53.06毫克
• 磷 749.35毫克
• 钾 776.67毫克
• 钠 1458.57毫克
• 镁 52.96毫克
• 铁 0.5毫克
• 锌 10.26毫克
• 硒 48.9微克
• 铜 0.05毫克
• 锰 0.23毫克