粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

榨菜口条丝

类别 私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 脆嫩鲜香，清淡爽口。

主料 猪舌200克 榨菜200克

调料 盐4克 味精3克 白砂糖5克 葱白5克 辣椒(红、尖、干)3克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 1

榨菜口条丝的食谱营养

	猪舌 猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 五香口条 盐煮猪舌 栗子瘦肉汤 扁豆猪骨汤 麻香口条 莲藕大舌蚝豉汤 五香心舌

	榨菜 榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，其工艺独特，配料考究，历来被列为素菜佳品。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 无锡鲜肉馄饨 榨菜炒肉丝 牛肉末烧豆腐 白玉豆腐 炒三丝(一) 干煸豇豆 蒸酿香菇豆腐

榨菜口条丝的做法

1.猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；将葱白洗净切成末；干辣椒切成丝备用。
2.榨菜去掉外皮，切成细丝，入沸水中烫一下，过冷后挤干水分。将口条丝、榨菜丝一同放入盘内，加精盐、味精、白糖拌调均匀，放上葱白丝、干椒丝。
3.炒锅内放入香油烧热，烧在葱白末、干椒丝上爆香，稍拌后即可装盆。

榨菜口条丝的营养成分

• 能量 506.8千卡
• 蛋白质 42.34克
• 脂肪 30.77克
• 碳水化合物 20.71克
• 叶酸 3.5微克
• 膳食纤维 5.52克
• 胆固醇 460毫克
• 维生素A 164.5微克
• 维生素B6 0.28毫克
• 维生素C 4.85毫克
• 维生素E 3.77毫克
• 胡萝卜素 983微克
• 核黄素 0.95毫克
• 硫胺素 0.62毫克
• 烟酸 9.57毫克
• 钙 342.69毫克
• 磷 519.36毫克
• 钾 1198.68毫克
• 钠 10481.6毫克
• 镁 141.32毫克
• 铁 8.33毫克
• 锌 7.34毫克
• 硒 31.84微克
• 铜 0.33毫克
• 锰 1.1毫克