腰花木耳汤
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 营养不良食谱口感 色泽鲜艳,味鲜香。
主料 猪腰子300克
辅料 木耳(水发)15克 竹笋50克 火腿30克 青蒜20克
腰花木耳汤的食谱营养
猪腰子 猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。... 详细介绍 更多美食 | |
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腰花木耳汤的做法
1.腰花洗净,剔去臊膜,后切成兰花片;2.木耳用清水洗净;
3.将木耳、笋、火腿切片,青蒜苗切段;
4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出,放在汤碗内;
5.锅内倒入水,放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开;
6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中,淋上香油即成。
腰花木耳汤制作提示
1.备上汤1000克。2.掌握好腰花焯水的火候,嫩熟即可。
腰花木耳汤健康提示
芦荟性寒味苦,有通便清热、杀虫等功效,可以作为药材,配木耳食用对糖尿病有明显的疗效。腰花木耳汤的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。腰花木耳汤的营养成分
- 能量 404.96千卡
- 蛋白质 55.79克
- 脂肪 16.75克
- 碳水化合物 9.54克
- 叶酸 38.36微克
- 膳食纤维 1.82克
- 胆固醇 1301.88毫克
- 维生素A 151.6微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 6毫克
- 维生素E 8.43毫克
- 胡萝卜素 125.4微克
- 核黄素 3.64毫克
- 硫胺素 0.65毫克
- 烟酸 2.2毫克
- 钙 59.93毫克
- 磷 765.77毫克
- 钾 951.44毫克
- 钠 3439.08毫克
- 碘 1.32微克
- 镁 85.56毫克
- 铁 2.23毫克
- 锌 10.46毫克
- 硒 474.79微克
- 铜 0.19毫克
- 锰 0.86毫克