银杏烩鸡肘的食谱营养
鸡腿 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 | |
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银杏烩鸡肘的做法
1.将鸡肘放入肘水锅中氽水;2.白果去壳,去皮备用;
3.锅中加入鲜汤,放鸡肘,鲜白果、盐、味精,改小火烧至鸡肘全熟,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即可。
银杏烩鸡肘制作提示
鲜汤和盐要适量,以突出白果和鸡肉的鲜美味。银杏烩鸡肘的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。银杏烩鸡肘的营养成分
- 能量 523.26千卡
- 蛋白质 71.53克
- 脂肪 25.21克
- 碳水化合物 2.23克
- 叶酸 55.65微克
- 胆固醇 346.5毫克
- 维生素A 77微克
- 维生素B6 0.49毫克
- 胡萝卜素 2.8微克
- 核黄素 0.35毫克
- 硫胺素 0.21毫克
- 烟酸 11.4毫克
- 钙 13.74毫克
- 磷 949.08毫克
- 钾 774.3毫克
- 钠 1993.37毫克
- 镁 73.84毫克
- 铁 6.44毫克
- 锌 3.9毫克
- 硒 34.02微克
- 铜 0.04毫克
- 锰 0.06毫克