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鱼卵拌豆腐

类别 家常菜 清热去火食谱 解酒食谱 单身食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 松花蛋（鸭蛋）100克

辅料 鱼籽15克 黄瓜60克

调料 酱油膏10克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鱼卵拌豆腐的食谱营养

	松花蛋（鸭蛋） 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 松花拌豆腐 凉拌皮蛋 浓汤银杏风味肚 红椒皮蛋 陈皮蚌肉粥 皮蛋淡菜粥 叉烧皮蛋粥

鱼卵拌豆腐的做法

1.将去皮的皮蛋用棉线分切成半月形；
2.洗净的小黄瓜切成细丝；
3.皮蛋、小黄瓜丝、鱼卵放入盘中；
4.淋上酱油膏拌匀后即可食用了。

鱼卵拌豆腐的食物相克

松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

鱼卵拌豆腐的营养成分

• 能量 189.9千卡
• 蛋白质 15.98克
• 脂肪 10.89克
• 碳水化合物 7.26克
• 叶酸 30.8微克
• 膳食纤维 0.3克
• 胆固醇 608毫克
• 维生素A 224微克
• 维生素C 5.4毫克
• 维生素E 3.05毫克
• 胡萝卜素 54微克
• 核黄素 0.2毫克
• 硫胺素 0.08毫克
• 烟酸 0.45毫克
• 钙 67.6毫克
• 磷 202.4毫克
• 钾 198毫克
• 钠 1312.7毫克
• 碘 6.8微克
• 镁 28.8毫克
• 铁 4.16毫克
• 锌 1.58毫克
• 硒 25.54微克
• 铜 0.13毫克
• 锰 0.15毫克