圆白菜炒青椒
类别 京菜 减肥瘦身食谱 孕妇食谱 防癌抗癌食谱口感 色彩美观,鲜咸清香,脆嫩适口。
主料 圆白菜300克
调料 料酒10克 酱油10克 盐4克 味精2克 白砂糖2克 大葱10克 姜10克 大蒜(白皮)10克 猪油(炼制)40克 香油10克 淀粉(豌豆)5克
圆白菜炒青椒的食谱营养
圆白菜 Cabbage;Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的... 详细介绍 更多美食 | |
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圆白菜炒青椒的做法
1.将圆白菜洗净,沥干水,切成象眼片;2.青椒、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片;
3.葱、姜、蒜均切成细末备用;
4.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;
5.放入圆白菜、料酒,用旺火翻炒,再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒;
6.加味精,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出锅装盘即成。
圆白菜炒青椒的营养成分
- 能量 594.41千卡
- 蛋白质 7.78克
- 脂肪 50.76克
- 碳水化合物 33.63克
- 叶酸 74.48微克
- 膳食纤维 5.14克
- 胆固醇 37.2毫克
- 维生素A 369.15微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 180.6毫克
- 维生素E 11.28毫克
- 胡萝卜素 2143.4微克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 2.49毫克
- 钙 193.28毫克
- 磷 141.64毫克
- 钾 664.29毫克
- 钠 2428.52毫克
- 碘 7.44微克
- 镁 74.78毫克
- 铁 4.16毫克
- 锌 1.29毫克
- 硒 4微克
- 铜 0.27毫克
- 锰 1.26毫克