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云南泸西凉米线_美食大全


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云南泸西凉米线

云南泸西凉米线

类别 滇黔菜 快餐/主食 单身食谱 健脾开胃食谱 补气食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐


主料 籼米粉(排米粉)200克

辅料 鸡肉10克 白萝卜3克 红萝卜3克 韭菜3克 木耳(水发)2克 海蜇皮2克 薄荷2克 香菜2克 鸡蛋10克 芝麻1克 花生仁(炒)1克

调料 甜酱油3克 酱油3克 花椒油1克 辣椒油2克 葱汁2克 姜汁2克 2克 味精1克 芥末1克 香油1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

云南泸西凉米线的食谱营养

籼米粉(排米粉) 籼米粉(排米粉) 籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色,半透明,粘性小,但胀性较大,出饭率高。米粉可以说是南方人的“面条”,既可作小吃,也可作... 详细介绍 更多美食
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云南泸西凉米线的做法

1.鸡肉(熟)、红、白萝卜、海蜇、木耳分别切丝;
2.韭菜、香菜洗净切段;
3.米线用凉开水洗后沥干水分,装入碗中;
4.放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋(摆好);
5.食用时拌匀入味即可。

云南泸西凉米线的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

云南泸西凉米线的营养成分

  • 能量 789.96千卡
  • 蛋白质 19.69克
  • 脂肪 6.2克
  • 碳水化合物 165.88克
  • 叶酸 18.28微克
  • 膳食纤维 1.15克
  • 胆固醇 69.26毫克
  • 维生素A 45.53微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 1.88毫克
  • 维生素E 3.61毫克
  • 胡萝卜素 104.12微克
  • 核黄素 0.1毫克
  • 硫胺素 0.07毫克
  • 烟酸 2.23毫克
  • 52.67毫克
  • 180.97毫克
  • 137.67毫克
  • 328.12毫克
  • 4.06微克
  • 55.52毫克
  • 7.98毫克
  • 2.08毫克
  • 18.86微克
  • 0.69毫克
  • 1.43毫克