炸鲜蛎黄的食谱营养
牡蛎 牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎等的贝壳。近江牡蛎、长牡蛎我国沿海均有分布,大连湾牡蛎分布于我国北方沿海。在每年的5至6月,当牡蛎生殖腺高度发达而又... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 海鲜蛤蜊汤 茯苓牡蛎饼 牡蛎墨鱼汤 海味薄脆饼 淫羊藿蛎肉汤 牡蛎童子鸡 响螺片淮杞鸡脚汤 |
炸鲜蛎黄的做法
1.取蛎黄洗净,加入盐、胡椒粉拌匀;2.面粉加鸡蛋混合均匀,制成面粉糊;
3.蛎黄逐个滚包面粉糊;
4.入油锅油炸至金黄色而成。
炸鲜蛎黄制作提示
本品有油炸过程,需备花生油约500克。炸鲜蛎黄健康提示
1. 滋阴补血,养心安神;2. 适用于心神不宁、体弱虚损、烦热失眠、阴虚肺燥所致的咳嗽痰少、咽干、喉痛、盆血、丹毒等症。
炸鲜蛎黄的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。炸鲜蛎黄的营养成分
- 能量 981.64千卡
- 蛋白质 35.84克
- 脂肪 65.69克
- 碳水化合物 76.64克
- 叶酸 193.25微克
- 膳食纤维 3.75克
- 胆固醇 877.5毫克
- 维生素A 351.2微克
- 维生素B6 0.07毫克
- 维生素E 24.11毫克
- 胡萝卜素 1.2微克
- 核黄素 0.46毫克
- 硫胺素 0.63毫克
- 烟酸 2.25毫克
- 钙 121.26毫克
- 磷 372.94毫克
- 钾 424.72毫克
- 钠 595.31毫克
- 碘 43.86微克
- 镁 68.58毫克
- 铁 5.24毫克
- 锌 2.12毫克
- 硒 29.09微克
- 铜 0.37毫克
- 锰 0.34毫克