响螺片淮杞鸡脚汤的食谱营养
鸡爪 鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩... 详细介绍 更多美食 | |
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响螺片淮杞鸡脚汤的做法
1.响螺片用清水浸二小时,淮山,杞子洗净,鸡脚洗净,切去脚甲。2.把适量之水放入镬中,加入姜一片,葱一条烧滚,放下螺片,鸡脚,排骨煮五分钟,取起洗。
3.把水11杯或适量放入煲内滚,放下鸡脚、淮山、杞子、螺片、排骨、姜一片煲滚,慢火三小时半,下盐调味。
响螺片淮杞鸡脚汤健康提示
鸡脚补脚力,淮山补脾肺,杞子润肝,明目,响螺滋阴。强筋,健骨,增高。
响螺片淮杞鸡脚汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。响螺片淮杞鸡脚汤的营养成分
- 能量 2230.7千卡
- 蛋白质 169.17克
- 脂肪 151.87克
- 碳水化合物 51.13克
- 叶酸 24.75微克
- 膳食纤维 4.83克
- 胆固醇 1134毫克
- 维生素A 579.2微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 12.35毫克
- 维生素E 2.08毫克
- 胡萝卜素 2449.2微克
- 核黄素 1.33毫克
- 硫胺素 4.18毫克
- 烟酸 34.76毫克
- 钙 183.66毫克
- 磷 912毫克
- 钾 1890.42毫克
- 钠 1999.1毫克
- 镁 133.06毫克
- 铁 9.78毫克
- 锌 11.95毫克
- 硒 85.5微克
- 铜 1.17毫克
- 锰 0.8毫克