竹笙杞子煲山鸡

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工艺原炖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感鲜香味美，肉嫩汤清。

主料野鸡800克

辅料竹荪(干)20克枸杞子10克

调料姜3克盐5克味精2克

指数推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

竹笙杞子煲山鸡的食谱营养

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竹笙杞子煲山鸡的做法

1.山鸡宰杀，煺净毛，除去内脏，用水洗净后剁成块；
2.竹笙用水浸泡，洗净后切段；
3.枸杞子用水洗净；
4.锅内放水烧沸，把剁好的山鸡块焯一下水；
5.焯好的山鸡块及竹笙段和姜片放入煲内，用大火烧沸，撇去表面浮沫；
6.加入枸杞子、盖好盖，改用小火煲3小时左右；
7.至鸡肉熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。

竹笙杞子煲山鸡的食物相克

枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

竹笙杞子煲山鸡的营养成分

能量 1071.39千卡
蛋白质 168.99克
脂肪 16.79克
碳水化合物 72.11克
叶酸 148.1微克
膳食纤维 11.05克
维生素A 763.34微克
维生素B6 2.8毫克
维生素B12 35.28微克
维生素C 4.92毫克
维生素E 2.35毫克
胡萝卜素 980.1微克
核黄素 1.52毫克
硫胺素 0.28毫克
烟酸 62.57毫克
钙 749.51毫克
磷 1463.53毫克
钾 3669.43毫克
钠 2466.81毫克
碘 28微克
镁 97.96毫克
铁 11.42毫克
锌 10.14毫克
硒 90.97微克
铜 1.17毫克
锰 2.14毫克

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