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雉肉馄饨_美食大全


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雉肉馄饨

雉肉馄饨

类别 胃炎食谱

工艺 口味 原本味 食用 空腹吃。


主料 野鸡500克 小麦面粉600克

辅料 陈皮30克

调料 大葱15克 5克 花椒2克 酱油10克

指数 推荐指数 2 营养指数 6 难易指数 2 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

雉肉馄饨的食谱营养

野鸡 野鸡 野鸡,又名山鸡、雉,分布于全国各地的山丘和岗地中,与野兔一样,是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩,作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成... 详细介绍 更多美食
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小麦面粉 小麦面粉 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)... 详细介绍 更多美食
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雉肉馄饨的做法

1.将面粉加温水适量,和成面团,揉匀,分成数个小面球,擀成薄皮,备用。
2.将野鸡宰杀后,去毛及内脏,剔肉剁细;橘皮剁细;葱洗净切花。
3.将野鸡肉、橘皮混在一起,加花椒、葱花、精盐、酱油拌成馅,用面皮包馄饨煮熟。

雉肉馄饨健康提示

1. 补脾益气,理气会胃。
2. 适用于脾胃气虚、便溏腹泻、饮食不下等。

雉肉馄饨的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

雉肉馄饨的营养成分

  • 能量 2852.31千卡
  • 蛋白质 199.53克
  • 脂肪 25.65克
  • 碳水化合物 485.31克
  • 叶酸 234.02微克
  • 膳食纤维 29.36克
  • 维生素A 397.51微克
  • 维生素B6 2.19毫克
  • 维生素B12 22.05微克
  • 维生素C 2.55毫克
  • 维生素E 5.34毫克
  • 胡萝卜素 134.8微克
  • 核黄素 1.16毫克
  • 硫胺素 2.93毫克
  • 烟酸 50.07毫克
  • 700.53毫克
  • 1918.03毫克
  • 2025.78毫克
  • 2757.43毫克
  • 35.14微克
  • 394.22毫克
  • 12.06毫克
  • 7.66毫克
  • 101.55微克
  • 0.99毫克
  • 1.22毫克