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芫荽鲩鱼片汤

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱

工艺 煮 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 草鱼180克

辅料 香菜60克 咸鸭蛋75克

调料 姜5克 盐3克 淀粉(豌豆)3克 胡椒粉1克 香油5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

芫荽鲩鱼片汤的食谱营养

	草鱼 草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍 更多美食
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芫荽鲩鱼片汤的做法

1.鲩鱼肉去鳞，洗净吸干水分，切片，加入腌鱼料（盐3克、淀粉3克、胡椒粉1克）腌十分钟；姜洗净切片；咸鸭蛋洗净煮熟去壳留黄；芫荽摘洗干净。
2.煲滚一汤碗水，加入姜片、咸蛋黄，滚至蛋黄熟透，加入鱼片、咸蛋白，煮至再滚，洒上芫荽，淋上香油，即可供饮用。

芫荽鲩鱼片汤制作提示

香菜又称芫荽；草鱼又称鲩鱼。

芫荽鲩鱼片汤的食物相克

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

芫荽鲩鱼片汤的营养成分

• 能量 394.65千卡
• 蛋白质 42.64克
• 脂肪 19.48克
• 碳水化合物 13.19克
• 叶酸 117.45微克
• 膳食纤维 0.89克
• 胆固醇 569.85毫克
• 维生素A 217.8微克
• 维生素B6 0.18毫克
• 维生素C 29毫克
• 维生素E 13.12毫克
• 胡萝卜素 705.1微克
• 核黄素 0.33毫克
• 硫胺素 0.15毫克
• 烟酸 1.53毫克
• 钙 181.85毫克
• 磷 479.52毫克
• 钾 905.7毫克
• 钠 3303.72毫克
• 碘 0.98微克
• 镁 92.76毫克
• 铁 7.03毫克
• 锌 2.31毫克
• 硒 39.49微克
• 铜 0.26毫克
• 锰 0.45毫克