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橄榄菜炒小笋

类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 小笋松脆爽口，下饭佳肴。

主料 春笋400克

辅料 橄榄菜40克 柿子椒20克

调料 色拉油30克 盐3克 味精3克 酱油2克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 香油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

橄榄菜炒小笋的食谱营养

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橄榄菜炒小笋的做法

1.小笋切圆圈形，沸水焯后下锅炒干水分；红椒切末；葱切花；蒜切末。
2.锅置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小笋炒香，加酱油上色，下入橄榄菜、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘即可。

橄榄菜炒小笋的营养成分

• 能量 466.9千卡
• 蛋白质 11.72克
• 脂肪 40.38克
• 碳水化合物 25.61克
• 叶酸 2.06微克
• 膳食纤维 11.81克
• 维生素A 24.2微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 47毫克
• 维生素E 28.68毫克
• 胡萝卜素 144.6微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.22毫克
• 烟酸 1.83毫克
• 钙 47.48毫克
• 磷 162.4毫克
• 钾 1248.48毫克
• 钠 1566.72毫克
• 碘 0.05微克
• 镁 39.09毫克
• 铁 10.16毫克
• 锌 2.28毫克
• 硒 3.13微克
• 铜 0.63毫克
• 锰 3.24毫克