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腌汁蘑菇

类别 西餐其他

工艺 腌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 蘑菇(鲜蘑)500克

辅料 芹菜100克

调料 橄榄油100克 柠檬汁50克 大葱15克 大蒜（白皮）10克 胡椒2克 辣椒粉5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

腌汁蘑菇的食谱营养

	蘑菇(鲜蘑) 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 森林式煎排骨牛仔排 炒素什锦 盒子冬菇 蘑菇木耳饺 奶汤素烩 烩全丁 罗汉全斋

腌汁蘑菇的做法

1.将蘑菇切成小片；
2.蘑菇切成丝；
3.蒜和鲜胡椒切碎；
4.将蘑菇装入盘中，加入柠檬汁、橄榄油、葱、蒜、芹菜、精盐、胡椒轻轻搅拌均匀；
5.撒上红辣椒粉，盖好在冰箱内放3小时，即可食用。

腌汁蘑菇的营养成分

• 能量 1059.34千卡
• 蛋白质 16.39克
• 脂肪 101.18克
• 碳水化合物 35.2克
• 叶酸 30.32微克
• 膳食纤维 14.74克
• 维生素A 178.5微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 28.65毫克
• 维生素E 5.88毫克
• 胡萝卜素 1060.8微克
• 核黄素 1.89毫克
• 硫胺素 0.43毫克
• 烟酸 21毫克
• 钙 110.69毫克
• 磷 557.59毫克
• 钾 1891.68毫克
• 钠 124.29毫克
• 碘 0.7微克
• 镁 89.21毫克
• 铁 8.68毫克
• 锌 5.34毫克
• 硒 6.19微克
• 铜 2.64毫克
• 锰 0.92毫克