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炖猪肉

类别 西餐其他

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 咸肉400克

辅料 番茄200克 五香熏肉150克 香肠150克 洋葱（黄皮）50克 土豆（黄皮）200克 苹果200克

调料 赤砂糖25克 花椒2克 丁香1克 香叶2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炖猪肉的食谱营养

	咸肉 咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉，苏北产的咸肉称北肉。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 里脊炖猪蹄 竹笋烧咸肉 竹笋咸腿老鸭砂锅 咸肉芹菜炒干丝 咸肉鳟鱼 上汤芦笋 糟香咸肉

炖猪肉的做法

1.将咸肉、熏肉切成块；
2.洋葱切碎；
3.土豆一切为四；
4.酸苹果切片；
5.香肠横向切花刀；
6.将咸肉和洋葱放入烤箱内烤脆取出；
7.将胡椒、丁香、香菜、桂叶装入纱布袋中制成调料包；
8.将熏肉、咸肉、香肠、洋葱、红糖、土豆、苹果放入锅内；
9.投入调料包，浇上鸡汤煮开，盖好用小火煨30分钟；
10.至猪肉、土豆熟透，取出调料包；
11.将土豆、番茄、苹果装入大盘中央，肉码放在四周即可。

炖猪肉的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

炖猪肉的营养成分

• 能量 2712千卡
• 蛋白质 109.86克
• 脂肪 206.6克
• 碳水化合物 112.15克
• 叶酸 65.8微克
• 膳食纤维 9.34克
• 胆固醇 411毫克
• 维生素A 214.46微克
• 维生素B6 0.66毫克
• 维生素C 64毫克
• 维生素E 7.83毫克
• 胡萝卜素 804.8微克
• 核黄素 1.11毫克
• 硫胺素 4.16毫克
• 烟酸 22.09毫克
• 钙 144.4毫克
• 磷 913.23毫克
• 钾 3582.05毫克
• 钠 4287.34毫克
• 碘 7.4微克
• 镁 293.72毫克
• 铁 22.22毫克
• 锌 20.93毫克
• 硒 67.55微克
• 铜 1.35毫克
• 锰 1.37毫克