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炝豆芽菜

类别 川菜 口腔溃疡食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱

工艺 炝 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 绿豆芽250克

调料 辣椒(红、尖、干)20克 花椒10克 盐5克 味精5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 0 麻辣指数 4

炝豆芽菜的食谱营养

	绿豆芽 绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中... 详细介绍 更多美食
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炝豆芽菜的做法

1.豆芽菜洗净去泥沙，浸泡片刻捞出控净水；
2.锅烧热，将油下锅，辣椒和花椒同时下锅稍炒；
3.待炒出香味后，把芽菜下锅，随即再把盐，味精放入，稍炒即可。

炝豆芽菜的营养成分

• 能量 114.1千卡
• 蛋白质 9.92克
• 脂肪 3.55克
• 碳水化合物 25.02克
• 叶酸 15.25微克
• 膳食纤维 14.46克
• 维生素A 7.3微克
• 维生素B6 0.08毫克
• 维生素C 10毫克
• 维生素E 2毫克
• 胡萝卜素 41.5微克
• 核黄素 0.12毫克
• 硫胺素 0.17毫克
• 烟酸 1.29毫克
• 钙 107.4毫克
• 磷 114.2毫克
• 钾 318.3毫克
• 钠 2443.59毫克
• 碘 0.5微克
• 镁 82.75毫克
• 铁 2.9毫克
• 锌 2.36毫克
• 硒 0.97微克
• 铜 0.36毫克
• 锰 2.85毫克