褡裢火烧_美食大全
褡裢火烧的食谱营养
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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褡裢火烧的做法
1.刺参剖开，去掉内脏洗净，切成0.5厘米的小丁；韭黄去老茎，洗净，切成3.5厘米小段；虾仁去泥肠，洗净；猪肉以酱油、盐、味精腌拌均匀.2.面粉加适量冷水和匀后揉3～5分钟，静置10-20分钟。将面团分摘成直径2.5厘米的小团若干个，按扁后，以面棍擀成椭圆形。
3.临包时才将猪肉、韭黄、海参馅料拌和使用，每份中加上2只虾仁，包成褡裢状。
4.中火烧热平底锅，放入褡裢火烧，加适量的花生油烘至香味渐出，两面皮色金黄，即可盛盘供食。
褡裢火烧健康提示
肉、海参、虾仁富含蛋白质，配合韭黄是一道营养均衡的主食或点心，适合多数人。褡裢火烧的食物相克
海参 海参不宜与甘草、醋同食。褡裢火烧的营养成分
- 能量 2289.16千卡
- 蛋白质 165.28克
- 脂肪 87.34克
- 碳水化合物 223.02克
- 叶酸 71.18微克
- 膳食纤维 12.46克
- 胆固醇 983.75毫克
- 维生素A 84.8微克
- 维生素B6 0.21毫克
- 维生素C 16.5毫克
- 维生素E 27.51毫克
- 胡萝卜素 286微克
- 核黄素 0.92毫克
- 硫胺素 2.52毫克
- 烟酸 24.22毫克
- 钙 1201.05毫克
- 磷 1992.18毫克
- 钾 2297.13毫克
- 钠 11139.8毫克
- 碘 9.18微克
- 镁 711.39毫克
- 铁 35.11毫克
- 锌 12.02毫克
- 硒 211.29微克
- 铜 4.2毫克
- 锰 2.71毫克
