豉椒贵妃蚌的食谱营养
河蚌 河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部... 详细介绍 更多美食 | |
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豉椒贵妃蚌的做法
1.贵妃蚌以小刀除去一边壳,取出肠脏,洗净滴干水分,排在碟上。2.蒜肉,豆豉剁茸,用一汤匙油慢火爆香,盛起,加入调味料及红椒粒拌匀,淋在贵妃蚌上,撒上葱粒,隔水蒸5分钟取出,倒入蒸汁,淋上少许滚油即可趁热食。
豉椒贵妃蚌的营养成分
- 能量 260.06千卡
- 蛋白质 34.91克
- 脂肪 8.09克
- 碳水化合物 13.68克
- 叶酸 1.24微克
- 膳食纤维 2.09克
- 胆固醇 309毫克
- 维生素A 731.8微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.65毫克
- 维生素E 9.78毫克
- 胡萝卜素 16.7微克
- 核黄素 0.57毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 2.34毫克
- 钙 786.55毫克
- 磷 934.27毫克
- 钾 128.05毫克
- 钠 856.02毫克
- 碘 0.25微克
- 镁 70.24毫克
- 铁 80.84毫克
- 锌 19.03毫克
- 硒 61.47微克
- 铜 0.46毫克
- 锰 179.24毫克