河蚌_美食大全
河蚌的做法/河蚌怎么做/河蚌做法大全 (共31道菜)
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陈皮蚌肉粥 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.把陈皮烘干，研成细粉。2.蚌肉洗净，剁成颗粒；皮蛋去皮，也剁成颗粒。3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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玉米须蚌肉汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将玉米须，绵茵陈（茵陈蒿）洗净；2.取鲜河蚌用开水略煮沸，去壳取肉；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。...详细介绍 | ||
| 类别 肝炎食谱 清热去火食谱 胆石症食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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西兰花炒蚌 | 工艺 生炒 口味 清香味 |
| 1.将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉；2.香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片；3.河蚌煮熟待用；4.将炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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玉米蚌肉汤 | 工艺 煮 口味 原本味 |
| 1.将玉米去衣留须，洗净切三段；2.蚌肉洗净；3.把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮；4.玉米文火煮20分钟后放入蚌肉，煮半小时，调味即可。...详细介绍 | ||
| 类别 尿路结石食谱 利尿食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蚌肉豆腐 | 工艺 白烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐切成1.5厘米见方的块；将洗净的蚌肉放在砧板上，用刀背将蚌边的硬肉拍松，然后放入冷水锅中，置于旺火烧沸，随即捞出沥水，切成1厘米宽的条状。2.将炒锅置...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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芹菜红枣蚌肉汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.芹菜摘去叶，切短段。2.将芹菜用水洗净。3.红枣用水洗净，去核。4.生姜用水洗净，去皮，切1片。5.蚌肉用水浸透，洗净，切片。6.加水于瓦煲内，煲至水滚。7...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 高血压食谱 肝调养食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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枸杞蚌肉蛋花汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.枸杞菜（枸杞叶）取叶片。2.枸杞梗捆成一扎，用水洗净。3.蚌肉用水浸透，洗净。4.鸡蛋拂匀成蛋浆。5.生姜用水洗净，去皮，切2片。6.先将枸杞梗，生姜片和蚌...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 滋阴食谱 明目食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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羚羊丝粟米须煲蚌肉 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.羚羊丝，粟米须用水洗净后，放于干净的纱布袋内。2.蚌肉用水洗净，去除污物。3.加适量水，猛火煲至滚。4.放入全部材料，用中火约煲3小时。5.加入细盐调味，即...详细介绍 | ||
| 类别 肝调养食谱 利尿食谱 高血压食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蚌肉冬瓜汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.蚌肉洗净加少许姜汁待用；2.冬瓜去皮、瓤后切成片；3.取出冬瓜仁加水煮20分钟；4.去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟；5.加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸3分钟后...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 利尿食谱 月经不调食谱 痛经食谱 夏季养生食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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鸭肉炖河蚌 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸭子剥洗干净，然后将鸭肉切成块，漂洗干净；2.河蚌肉洗净，切成块；3.将净鸭肉块和河蚌肉块分别投入沸水锅中焯一下，捞出备用；4.分别将葱、姜切成末待用；5...详细介绍 | ||
| 类别 清热去火食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 私家菜 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
