凉粉_美食大全
凉粉的做法/凉粉怎么做/凉粉做法大全 (共15道菜)
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凉粉鲫鱼 | 工艺 溜 口味 微辣 |
| 1.将鲫鱼刮鳞，挖鳃，剖腹，去内脏，洗净，擦干水分，与精盐、料酒、姜、葱段拌匀腌30分钟，再入笼蒸约15分钟至熟；2.豆豉剁茸用菜籽油炒香晾凉；3.芹菜择洗与芹...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 健脾开胃食谱 私家菜 通乳食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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凉粉桂鱼 | 工艺 蒸 口味 微辣 |
| 1.桂鱼治净入碗，加入盐、料酒、姜、葱、花椒拌匀用网油包好，上笼蒸熟；2.芹菜和芽菜切在末；3.熟油辣椒、豉茸、酱油、蒜泥、芽菜末、葱、花椒油、味精等共纳一碗调...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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凉粉兔肉 | 工艺 拌 口味 芥末味 |
| 1.兔肉洗净煮熟后切成细丝；黄瓜冼净去籽后切成细丝，加入少许精盐拌匀稍腌，挤去水分；凉粉切成韭菜叶宽的丝，放入沸水锅中焯一下；芥末粉放入碗内，加入开水调成糊，加...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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芥末凉粉 | 工艺 拌 口味 芥末味 |
| 1.凉粉片成片后切成宽丝；2.黄瓜切成粗丝；3.芥末粉放碗中用开水调成糊状，用湿纸封严；4.用时加精盐、味精、醋、香油对成汁；5.切好的凉粉用沸水烫后晾凉，加入...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 清热去火食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 9 时间 9 减肥 6 养颜 6 麻辣 0 | ||
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耳丝拌凉粉 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.豌豆凉粉用凉开水洗净，切成粗丝；2.熟猪耳朵去尽残毛，除去耳心，切成同样粗细的细丝；3.小香葱去根，洗净切粒；4.碗内加入香辣酱、辣酱油、醋、豉油皇、花椒粉...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
