鸭皮的做法/鸭皮怎么做/鸭皮做法大全 (共4道菜)

	一鸭四吃---鸭皮薄饼	工艺 蒸 口味 甜味
	1.面粉中加入冷开水100毫升，拌和揉匀搓成条，扯断为32 个面坯，用手压平，擀成直径7 厘米的小圆饼；2.逐个在薄饼的一面抹上芝麻油，每两个圆饼有油的一面叠在...详细介绍
	类别 湘菜
	推荐 5 营养 5 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	北京鸭卷	工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味
	1.将鸭瘦肉去掉白筋，砸成泥；2.南荠切成细末；3.将鸭泥、南荠放入碗内加入鸡汤50毫升、精盐、黄酒、味精、葱末、姜末、搅成鸭馅；4.将鸡蛋磕破，取鸡蛋清50克...详细介绍
	类别 京菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 特色菜
	推荐 4 营养 8 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

	桃仁鸭卷	工艺 蒸 口味 咸鲜味
	1.将鸡蛋弃黄留清，备用；2.鸭肉洗净剁成茸待用；3.葱、姜洗净，葱切成末和段，姜切成末和片；4.取一器皿放入鸭肉茸，加进葱末、姜末、精盐、料酒、麻油、水淀粉、...详细介绍
	类别 家常菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 青少年食谱
	推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	如意鸭卷	工艺 包裹蒸 口味 咸鲜味
	1.熟瘦火腿切成末。荸荠削皮洗净拍烂剁碎。葱、姜捣烂用料酒取汁。鸡蛋留清去黄，生菜叶洗净也切成丝。锅内的油烧到六成热，便下入生菜叶丝炸熟（注意保存青色），捣烂，...详细介绍
	类别 湘菜
	推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

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