野鸡_美食大全
野鸡的做法/野鸡怎么做/野鸡做法大全 (共63道菜)
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宫保野鸡 | 工艺 炒 口味 香辣 |
| 1.将野鸡肉用刀背轻轻排松，切成1厘米见方的丁，盛入碗内，用精盐、酱油、黄酒、湿淀粉拌匀；2.干辣椒去籽儿，切成长1厘米的段；3.碗中放黄酒、酱油、白糖、肉清汤...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 贫血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 4 | ||
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酸辣野鸡片 | 工艺 滑炒 口味 酸辣味 |
| 1.将野鸡肉洗净，剔去筋膜，斜片成约3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的薄片。将蛋清磕入碗中搅匀，加入湿淀粉20克（淀粉15克加水）、盐拌匀，再放入野鸡片抓匀上浆...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 祛痰食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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脆皮五香野鸡 | 工艺 油淋炸 口味 五香味 |
| 先拔去野鸡羽毛，用剪刀从肛门至胸腹剪3厘米长的口子，掏去内脏，洗净，放在炒锅内，加凉水浸没，用旺火烧沸，撇去浮沫，加入酱油、丁香、八角、桂皮，20分钟后，移小火...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 贫血食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 3 营养 7 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
