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豆豉鸭蛋汤_美食大全


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豆豉鸭蛋汤

豆豉鸭蛋汤

类别 家常菜 咳喘食谱 中风食谱 老人食谱 清热解毒食谱

工艺 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 清香适口。


主料 鸭蛋60克 豆豉30克

调料 2克 味精1克 料酒5克 小葱2克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆豉鸭蛋汤的食谱营养

鸭蛋 鸭蛋 鸭蛋Duck egg,营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而... 详细介绍 更多美食
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豆豉鸭蛋汤的做法

1.把汤锅放在火上,加入猪骨汤烧开;
2.下入豆豉、姜片、葱花、精盐,水沸时;
3.打入鸭蛋,加入料酒,待鸭蛋熟时,加入味精,盛在汤碗内即成。

豆豉鸭蛋汤制作提示

本品需排骨汤适量,如果没有排骨汤可用清水代替。

豆豉鸭蛋汤的食物相克

鸭蛋 鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

豆豉鸭蛋汤的营养成分

  • 能量 188.86千卡
  • 蛋白质 15.22克
  • 脂肪 8.71克
  • 碳水化合物 14.13克
  • 叶酸 75.75微克
  • 膳食纤维 1.8克
  • 胆固醇 339毫克
  • 维生素A 159.4微克
  • 维生素C 0.42毫克
  • 维生素E 15.2毫克
  • 胡萝卜素 16.8微克
  • 核黄素 0.24毫克
  • 硫胺素 0.11毫克
  • 烟酸 0.31毫克
  • 48.78毫克
  • 149.06毫克
  • 298.68毫克
  • 1010.77毫克
  • 3微克
  • 68.87毫克
  • 2.91毫克
  • 1.73毫克
  • 10.82微克
  • 0.38毫克
  • 0.99毫克