粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

芥蓝腰果炒香菇

类别 健脾开胃食谱 家常菜 便秘食谱

工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 芥蓝300克

辅料 腰果50克 香菇（鲜）16克 辣椒(红、尖)50克

调料 盐5克 味精2克 白砂糖5克 植物油50克 淀粉(玉米)3克 香油5克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

芥蓝腰果炒香菇的食谱营养

	芥蓝 芥蓝属十字花科，一年生草本。原产我国，以广东、福建等省栽培较多。产于秋末至春季。芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿、茎叶多白粉，气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 白灼芥蓝 玉米笋清炒芥蓝 蚝油芥蓝 干贝绣球 牛爬树 蚝油芥兰牛肉 菜远炒鸡片

芥蓝腰果炒香菇的做法

1.将芥蓝改成花状，串上红辣椒圈；
2.将芥蓝、香菇分别焯水；腰果炸熟；
3.炒锅下植物油烧热，将辣椒圈芥蓝、香菇、腰果倒入锅中翻炒，放入蒜片、盐、白糖、味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。

芥蓝腰果炒香菇的营养成分

• 能量 438.95千卡
• 蛋白质 19.12克
• 脂肪 24.8克
• 碳水化合物 43.35克
• 叶酸 6.7微克
• 膳食纤维 8.79克
• 维生素A 1845.25微克
• 维生素C 300.51毫克
• 维生素E 8.23毫克
• 胡萝卜素 11071微克
• 核黄素 0.38毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 4.44毫克
• 钙 422.41毫克
• 磷 410.56毫克
• 钾 694.07毫克
• 钠 2408.63毫克
• 镁 141.88毫克
• 铁 9.44毫克
• 锌 6.38毫克
• 硒 21.25微克
• 铜 1.14毫克
• 锰 2.67毫克