烹_美食大全
烹菜/烹菜菜谱/烹菜的做法/烹菜大全 (共29道菜)
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金针熏鱼 | 工艺 烹 口味 清香味 |
| 1.草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净；2.先将黄花菜浸发好，洗净剪去蒂；3.再将姜洗净，剁成碎粒；4.慢火烧热炒锅，下油，把宰净的鲩鱼（草鱼）原条放在油锅里煎至两...详细介绍 | ||
| 类别 广州菜 补虚养身食谱 老人食谱 利尿食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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野菊花烧草鱼 | 工艺 烹 口味 原本味 |
| 1.先将活草鱼刮去鱼鳞，去除鳃及内脏，用清水洗净鱼的内外，鱼背朝外，腹朝里放在砧板上，一手按住鱼头，另一手运刀从鱼尾部片入，沿脊骨片至鱼颌下；再将鱼身竖起来，头...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 高血压食谱 胃炎食谱 肝调养食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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柠檬鸡球 | 工艺 烹 口味 酸甜味 |
| 1.将柠檬洗净切开挤汁留用，皮切成块；2.胡萝卜洗净切成滚刀块；3.洋葱洗净切成菱形块；4.将鸡腿肉切成小块，放入器皿中加入料酒、酱油腌制20分钟入味；5.坐锅...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糖醋山药 | 工艺 烹 口味 酸甜味 |
| 1.山药洗净，上笼大火蒸烂后取出，去皮，切成3厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁。2.锅中注油烧至七成热，放山药，炸至呈金黄色时捞出。3.锅内留少许油，放炸好的山...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 肺调养食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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石烹鸭肠 | 工艺 烹 口味 微辣 |
| 1.鸭肠洗净，斩成长约10厘米的段；2.小青椒去蒂清洗干净剁细成粒；3.泡辣椒去蒂及籽，剁细成末；4.泡姜切成姜米；5.大蒜去皮洗净，切成蒜米；6.鹅卵石清毒洗...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 特色菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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醋烹武昌鱼 | 工艺 烹 口味 酸咸味 |
| 1.将整理好的鱼洗净，在鱼的两面各斜切6刀。2.将少许料酒、盐、酱油，撒在鱼上，再涂上一层薄薄的湿淀粉糊。3.炒锅内放入花生油，烧至七成热时放鱼，炸至金黄色外焦...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学生膳食 脾调养食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蒜子瑶柱脯 | 工艺 烹 口味 蒜香味 |
| 1.干贝洗净，叠放在碗中；2.将姜去皮洗净，捣剁成姜泥浸入米酒中成姜汁酒；3.中火烧热炒锅，下油，把蒜肉炸至金黄色捞起；4.洗净炒锅，放沸水500毫升，放入炸过...详细介绍 | ||
| 类别 广州菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油烹蟹 | 工艺 烹 口味 蒜香味 |
| 1.将螃蟹逐个洗净，从腹部下刀，每只剖成四块，放入容器内撒上精盐、胡椒粉、料酒腌制备用；2.将鸡蛋清放入碗中，加入面粉和适量的水调成蛋清糊；3.葱、姜切丝，蒜切...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鱼香油菜苔 | 工艺 烹 口味 酸辣味 |
| 1.红菜苔从花尖部向下折取嫩尖、叶、茎，粗茎撕去外皮，并对剖两半，淘洗干净，滤去水分；泡辣椒去籽、去蒂，剁成末；姜、蒜切成粒；葱切葱花。2.在碗中放入精盐、白糖...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 7 养颜 5 麻辣 3 | ||
