奥尔良烤翅_美食大全
奥尔良烤翅的食谱营养
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鸡翅 鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少... 详细介绍 更多美食 |
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奥尔良烤翅的做法
1.选择新鲜的鸡翅，在鸡翅上用针扎几个孔或划几刀，以方便腌料腌入；2.每1000克鸡翅加入70克新奥尔良烤鸡腌料及70克水；
3.将鸡翅放入调好的腌料中，混合均匀；
4.将腌制的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12～24小时；
5.将腌制好的鸡翅用微波炉烧烤功能烤制，180～200℃加热15分钟左右；
6.烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟；
7.这样可以使其表皮颜色焦黄诱人，也可用炭火烤制。
奥尔良烤翅的营养成分
- 能量 2172.64千卡
- 蛋白质 190.62克
- 脂肪 115.43克
- 碳水化合物 84.76克
- 叶酸 10.56微克
- 膳食纤维 0.68克
- 胆固醇 810毫克
- 维生素A 284.65微克
- 维生素B6 2.62毫克
- 维生素C 1.3毫克
- 维生素E 4.4毫克
- 胡萝卜素 27.8微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.01毫克
- 烟酸 43.84毫克
- 钙 96.99毫克
- 磷 952.74毫克
- 钾 2105.23毫克
- 钠 2477.34毫克
- 碘 0.16微克
- 镁 180.31毫克
- 铁 9.73毫克
- 锌 4.45毫克
- 硒 87.51微克
- 铜 0.04毫克
- 锰 0.53毫克
