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白灼基围虾

类别 私家菜 补阳食谱 老人食谱

工艺 灼 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽深红，味美鲜嫩。

主料 基围虾300克

调料 大葱5克 姜4克 酱油3克 料酒3克 盐3克 胡椒粉3克 醋6克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 1 麻辣指数 0

白灼基围虾的食谱营养

	基围虾 基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样... 详细介绍 更多美食
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白灼基围虾的做法

1.小碗内放入生抽、精盐、胡椒粉调成汁，醋盛在碟内备用。
2.炒锅加清水，用旺火烧开，放入活基围虾，加入葱段、姜块、料酒，加盖焖至虾壳鲜红，肉质饱满即熟，用漏勺捞出装盘上桌，随调味蘸食。

白灼基围虾的食物相克

基围虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

白灼基围虾的营养成分

• 能量 320.25千卡
• 蛋白质 55.31克
• 脂肪 4.33克
• 碳水化合物 15.31克
• 叶酸 0.72微克
• 膳食纤维 0.3克
• 胆固醇 543毫克
• 维生素A 1.97微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.31毫克
• 维生素E 5.07毫克
• 胡萝卜素 11.8微克
• 核黄素 0.22毫克
• 硫胺素 0.07毫克
• 烟酸 8.95毫克
• 钙 256.95毫克
• 磷 436.29毫克
• 钾 803.51毫克
• 钠 1884.95毫克
• 碘 0.32微克
• 镁 146.92毫克
• 铁 7.01毫克
• 锌 3.72毫克
• 硒 119.58微克
• 铜 1.53毫克
• 锰 0.54毫克