拌肘花_美食大全

拌肘花

工艺拌口味芥末味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感肘花肉烂，味道醇正。

主料猪肘200克

指数推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 2

拌肘花的食谱营养

	猪肘猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：元宝肘子豆瓣肘子绉纱肉走油蹄冰糖元蹄海参扒肘子红枣煨肘

拌肘花的做法

1.将猪肘放入清水锅中，加入大料、花椒、盐适量加热煮熟，晾凉后切成薄片；黄瓜洗净，切成片；木耳用凉水涨发洗净，开水焯下捞出沥水晾凉。
2.黄瓜片、木耳摆盘内，上面摆上肘花，放入酱油、香油、味精、芥末另碟即可。

拌肘花的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

拌肘花的营养成分