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拌蜇米

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 骨质疏松食谱 肺调养食谱

工艺 拌 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 海蜇头250克

辅料 虾米25克 黄瓜25克 香菜5克

调料 酱油20克 醋10克 味精1克 香油2克 大蒜（白皮）1克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 9 养颜指数 0 麻辣指数 0

拌蜇米的食谱营养

	海蜇头 海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值... 详细介绍 更多美食
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拌蜇米的做法

1.把海蜇头洗净切成丝，泡好；
2.大蒜去皮洗净捣泥，待用；
3.把黄瓜洗净切成丝，装盘；
4.把海蜇放在黄瓜上面，再放海米，浇上酱油、醋、味精、香油等拌上蒜泥，撒上香菜即成。

拌蜇米的食物相克

海蜇头 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

拌蜇米的营养成分

• 能量 277.4千卡
• 蛋白质 27.99克
• 脂肪 3.52克
• 碳水化合物 33.59克
• 叶酸 25.6微克
• 膳食纤维 0.24克
• 胆固醇 156.25毫克
• 维生素A 53.7微克
• 维生素C 4.72毫克
• 维生素E 8.86毫克
• 胡萝卜素 80.8微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.2毫克
• 烟酸 2.65毫克
• 钙 460.09毫克
• 磷 275.56毫克
• 钾 1084.16毫克
• 钠 3654.06毫克
• 碘 21.18微克
• 镁 378.43毫克
• 铁 17.99毫克
• 锌 2.4毫克
• 硒 60.94微克
• 铜 1.14毫克
• 锰 5.14毫克