粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

包馅西葫芦

类别 西餐其他

工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西葫芦2000克

辅料 稻米500克 豌豆100克 茄子(紫皮、长)100克 洋葱（黄皮）50克 胡萝卜50克 花生仁（炸）50克 葵花子仁50克 西红花10克

调料 白兰地25克 盐10克 胡椒粉5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

包馅西葫芦的食谱营养

	西葫芦 Marrow (Cucurbita pepo)西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 小瓜炒火腿 火腿虾粒扒豆腐 西葫芦炒鸡蛋 素炒瓜片 西葫芦饺 意大利菜汤 西葫芦盅

包馅西葫芦的做法

1.将大米淘洗干净；
2.洋葱切碎；
3.胡萝卜、茄子切成丁；
4.葵花籽仁、花生仁入烤炉内烤熟；
5.将西葫芦从顶部切下一切留作盖用；
6.用勺将西葫芦瓤挖出，里面撒上盐和胡椒粉，再抹一层辣酱油稍腌；
7.锅放入黄油烧热，下入洋葱炒出香味；
8.放入大米炒匀，放入盐、酒、胡椒粉、藏红花和适量水煮沸，加盖用小火焖熟，取出稍凉；
9.放入胡萝卜、豌豆、茄子、花生仁和葵花籽仁，搅拌均匀，调好口味；
10.填入西葫芦内，把切下的顶部盖上，放入烤炉内烤至熟透即可。

包馅西葫芦的食物相克

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

包馅西葫芦的营养成分

• 能量 2884.35千卡
• 蛋白质 83.03克
• 脂肪 58.86克
• 碳水化合物 522.07克
• 叶酸 347.5微克
• 膳食纤维 31.92克
• 维生素A 511.5微克
• 维生素B6 0.06毫克
• 维生素C 147.5毫克
• 维生素E 54.61毫克
• 胡萝卜素 3068微克
• 核黄素 1.11毫克
• 硫胺素 2.33毫克
• 烟酸 19.04毫克
• 钙 526.8毫克
• 磷 1606.1毫克
• 钾 3478.35毫克
• 钠 4202.02毫克
• 碘 20.81微克
• 镁 607.1毫克
• 铁 22.9毫克
• 锌 14.39毫克
• 硒 22.75微克
• 铜 3.03毫克
• 锰 8.76毫克