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冰糖鱿鱼片

类别 湘菜 骨质疏松食谱 补血食谱 接触电离辐射人员食谱 肝调养食谱

工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 形似玻璃，鱿鱼软嫩，香甜可口。

主料 鱿鱼(干)500克

调料 冰糖300克 料酒25克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冰糖鱿鱼片的食谱营养

	鱿鱼(干) 鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是... 详细介绍 更多美食
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冰糖鱿鱼片的做法

1.将鱿鱼片提前用水泡发后清洗干净，用开水冲二三次，使碱味除去。
2.将一干净锅内入清水1250克，下入冰糖烧开溶化过罗筛，用大碗装上，锅洗后放入200克冰糖水及料酒、鱿鱼片，烧开后倒入漏勺沥干水分，装入汤碗内，放入胡椒粉，再将糖水在锅内烧开，倒入汤碗内即成。

冰糖鱿鱼片的营养成分

• 能量 2759.57千卡
• 蛋白质 300.1克
• 脂肪 23.02克
• 碳水化合物 337.67克
• 膳食纤维 0.02克
• 胆固醇 4355毫克
• 维生素A 0.1微克
• 维生素E 48.6毫克
• 胡萝卜素 0.6微克
• 核黄素 0.74毫克
• 硫胺素 0.19毫克
• 烟酸 24.52毫克
• 钙 504.02毫克
• 磷 1961.72毫克
• 钾 5659.54毫克
• 钠 4834.65毫克
• 碘 0.08微克
• 镁 967.28毫克
• 铁 24.79毫克
• 锌 56.84毫克
• 硒 780.68微克
• 铜 5.44毫克
• 锰 0.91毫克