粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

玻璃胡萝卜

类别 西餐其他

工艺 玻璃 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 胡萝卜400克

辅料 黄油25克 芹菜5克

调料 白砂糖30克 牛肉精5克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

玻璃胡萝卜的食谱营养

	胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 烧火腿豆腐 奶油双色花 马哈鱼炖五花肉 红白豆腐羹 北京泡菜 罐焖牛肉 甜拌白菜心

玻璃胡萝卜的做法

1.将胡萝卜切成5厘米厚的小段；
2.芹菜切成末；
3.锅内放入胡萝卜、黄油、白糖、速溶牛肉精、胡椒粉和适量清水煮开，用小火煮20分钟；
4.将胡萝卜捞出，用大火将锅中原料熬稠后倒入胡萝卜；
5.使汤汁将胡萝卜蘸匀，撒上芹菜末即可食用。

玻璃胡萝卜的营养成分

• 能量 497.84千卡
• 蛋白质 4.58克
• 脂肪 25.35克
• 碳水化合物 66.9克
• 叶酸 20.63微克
• 膳食纤维 4.52克
• 胆固醇 74毫克
• 维生素A 2752.7微克
• 维生素C 52.6毫克
• 维生素E 1.75毫克
• 胡萝卜素 16524.2微克
• 核黄素 0.13毫克
• 硫胺素 0.16毫克
• 烟酸 2.46毫克
• 钙 145.19毫克
• 磷 118.34毫克
• 钾 782.03毫克
• 钠 299.58毫克
• 碘 0.2微克
• 镁 61.71毫克
• 铁 4.6毫克
• 锌 1.01毫克
• 硒 3.1微克
• 铜 0.35毫克
• 锰 1.02毫克