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川芎煲牛脑

类别 私家菜

工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛脑700克

辅料 川芎25克

调料 姜5克 黄酒10克 盐3克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

川芎煲牛脑的食谱营养

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川芎煲牛脑的做法

把牛脑的红筋挑干净，放在炖盅里，加入绍酒、精盐、味精、川芎、姜片、开水500毫升，随放在笼内炖20分钟便成。

川芎煲牛脑的食物相克

川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

川芎煲牛脑的营养成分

• 能量 1057.01千卡
• 蛋白质 88.53克
• 脂肪 77.03克
• 碳水化合物 1.74克
• 叶酸 0.18微克
• 膳食纤维 0.14克
• 胆固醇 17129毫克
• 维生素A 1.4微克
• 维生素C 0.2毫克
• 胡萝卜素 8.5微克
• 核黄素 1.76毫克
• 硫胺素 1.05毫克
• 烟酸 28.1毫克
• 钙 50.11毫克
• 磷 3048.43毫克
• 钾 2117.85毫克
• 钠 2643毫克
• 镁 143.9毫克
• 铁 33.08毫克
• 锌 32.91毫克
• 硒 142.52微克
• 铜 1.98毫克
• 锰 0.77毫克