蛋煎牛脑的食谱营养
牛脑 牛科动物黄牛或水牛的脑。... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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蛋煎牛脑的做法
1.牛脑处理干净后蒸熟备用;将蛋磕入用碗内盛着,加入精盐、味精打匀,把牛脑加入搅匀。2.用油起锅,将搅匀的牛脑倒在锅中,用铲把牛脑拨匀后搪成圆形,煎至两面金黄色,并略带焦香味,放在碟上便成。
蛋煎牛脑的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。蛋煎牛脑的营养成分
- 能量 325.36千卡
- 蛋白质 33.25克
- 脂肪 24.2克
- 碳水化合物 4.83克
- 叶酸 169.95微克
- 胆固醇 3324.5毫克
- 维生素A 351微克
- 维生素E 2.76毫克
- 核黄素 0.66毫克
- 硫胺素 0.32毫克
- 烟酸 4.31毫克
- 钙 92.44毫克
- 磷 630.08毫克
- 钾 531.36毫克
- 钠 1332.27毫克
- 碘 40.8微克
- 镁 35.18毫克
- 铁 7.74毫克
- 锌 6.35毫克
- 硒 41.89微克
- 铜 0.51毫克
- 锰 0.16毫克