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葱拌兔丝

类别 私家菜 美容养颜食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱

工艺 拌 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜嫩香辣，葱香味浓。

主料 兔肉500克

辅料 葱白100克

调料 辣椒(红、尖)20克 料酒20克 盐3克 辣酱油10克 味精3克 白砂糖5克 胡椒粉2克 大葱5克 姜3克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 3

葱拌兔丝的食谱营养

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葱拌兔丝的做法

1.兔肉刮洗干净，放入沸水中焯去血水，捞出洗净油污；锅内再加入清水适量，放入兔肉，放入黄酒、葱、姜烧至兔肉熟透捞出；葱白切成丝待用；将红辣椒洗净切成丝，备用。
2.晾凉后的兔肉撕成丝放入盘内，加精盐、辣酱油、味精、白糖、胡椒粉拌均匀，放上葱白丝、红椒丝。
3.炒锅内倒入香油，烧热后浇在兔肉丝上爆香，拌匀即可。

葱拌兔丝制作提示

料酒又叫黄酒。

葱拌兔丝的食物相克

葱白 服地黄、常山人，忌食葱。

葱拌兔丝的营养成分

• 能量 628.86千卡
• 蛋白质 101.97克
• 脂肪 16.45克
• 碳水化合物 20.72克
• 叶酸 0.78微克
• 膳食纤维 2.19克
• 胆固醇 295毫克
• 维生素A 187.99微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 46.07毫克
• 维生素E 5.98毫克
• 胡萝卜素 347.5微克
• 核黄素 0.57毫克
• 硫胺素 0.59毫克
• 烟酸 29.75毫克
• 钙 105.06毫克
• 磷 887.96毫克
• 钾 1626.62毫克
• 钠 1655.98毫克
• 碘 0.16微克
• 镁 102.3毫克
• 铁 11.34毫克
• 锌 7.04毫克
• 硒 55.94微克
• 铜 0.72毫克
• 锰 0.68毫克