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脆皮百合

类别 私家菜

工艺 炒 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 百合300克

辅料 鸡蛋清30克 淀粉(玉米)15克 小麦面粉50克

调料 植物油30克 果汁15克 盐3克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

脆皮百合的食谱营养

	百合 百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有 100 多个... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 百合南瓜盅 百合汤 香蕉百合银耳羹 百合银耳粥 银耳百合炖雪梨 炖百合蛋汤 三色炒百合

脆皮百合的做法

1.面粉、蛋清、淀粉、水调成脆皮糊；
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3.将鲜百合掰开洗净，加入精盐拌匀腌片刻，控干水分，拍匀干淀粉，蘸匀脆皮糊；
4.炒锅注油烧至四成热，下入百合炸熟，捞出控油；
5.炒锅放入果汁烧开，用水淀粉勾薄芡，放入炸好的鲜百合翻匀即可。

脆皮百合的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

脆皮百合的营养成分

• 能量 732.75千卡
• 蛋白质 21.11克
• 脂肪 1.6克
• 碳水化合物 165.53克
• 叶酸 11.65微克
• 膳食纤维 6.96克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 54毫克
• 维生素E 0.16毫克
• 核黄素 0.24毫克
• 硫胺素 0.31毫克
• 烟酸 3.28毫克
• 钙 54.56毫克
• 磷 275.65毫克
• 钾 1666.22毫克
• 钠 1225.74毫克
• 碘 1.45微克
• 镁 159.46毫克
• 铁 4.41毫克
• 锌 1.63毫克
• 硒 6.54微克
• 铜 0.78毫克
• 锰 1.12毫克