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银耳百合炖雪梨

类别 甜品/点心 肺调养食谱 秋季养生食谱 咳喘食谱 肾调养食谱

工艺 隔水炖 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色彩鲜艳，汤汁浓稠甜润。

主料 梨1200克

辅料 银耳(干)30克 百合10克 枸杞子10克

调料 冰糖30克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

银耳百合炖雪梨的食谱营养

	梨 Pear梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白... 详细介绍 更多美食
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银耳百合炖雪梨的做法

1.雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；
2.银耳、百合、枸杞子、冰糖分别用水洗净；
3.银耳用水浸泡发后撕成小朵；
4.先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；
5.盖好盖，改用小火炖1小时左右；
6.到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右；
7.当梨块软烂时即可。

银耳百合炖雪梨的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

银耳百合炖雪梨的营养成分

• 能量 749.1千卡
• 蛋白质 9.51克
• 脂肪 2.98克
• 碳水化合物 219.87克
• 叶酸 105.6微克
• 膳食纤维 48.18克
• 维生素A 236.9微克
• 维生素C 78.6毫克
• 维生素E 16.64毫克
• 胡萝卜素 1386微克
• 核黄素 0.85毫克
• 硫胺素 0.42毫克
• 烟酸 5.66毫克
• 钙 132.8毫克
• 磷 305.7毫克
• 钾 1675.1毫克
• 钠 76.52毫克
• 碘 8.4微克
• 镁 126.7毫克
• 铁 8.29毫克
• 锌 6.69毫克
• 硒 15.91微克
• 铜 7.6毫克
• 锰 1.01毫克