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刀豆炒腰片_美食大全


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刀豆炒腰片

刀豆炒腰片

类别 壮腰健肾食谱 孕妇食谱 老人食谱

工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐


主料 猪腰子180克 刀豆250克

调料 黄酒10克 2克 淀粉(豌豆)10克 3克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

刀豆炒腰片的食谱营养

猪腰子 猪腰子 猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 油爆双花 炒腰花 葱油腰花 火爆腰花 爆炒腰花 爆三样 猪肾陈皮馄饨
刀豆 刀豆 刀豆属于豆科,因豆荚形似刀而得名“刀豆”。又因荚形似人挟剑横斜,故又名“挟剑豆”。主要品种有蔓性、矮性两种。蔓性刀豆,亦称“大刀豆”、“中国刀豆”、“关刀豆”、... 详细介绍 更多美食
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刀豆炒腰片的做法

1.将猪腰撕去衣膜,居中对剖,去臊腺,用沸水冲淋后切成薄片,加适量酒、盐腌15分钟,拌湿淀粉。
2.在温油中爆香姜片,入腰片滑熟盛起。
3.刀豆切片,放温油中煸炒透后加少量煮沸,调味,焖煮3分钟。下腰片炒匀,勾芡食用。

刀豆炒腰片健康提示

温胃益肾,止腰痛。可作为妊娠期妇女及中老年人之膳食。

刀豆炒腰片的营养成分

  • 能量 279.53千卡
  • 蛋白质 36.45克
  • 脂肪 10.76克
  • 碳水化合物 27.39克
  • 叶酸 16.66微克
  • 膳食纤维 4.61克
  • 胆固醇 774毫克
  • 维生素A 163.54微克
  • 维生素C 37.62毫克
  • 维生素E 1毫克
  • 胡萝卜素 555.1微克
  • 核黄素 2.3毫克
  • 硫胺素 0.47毫克
  • 烟酸 2.58毫克
  • 149.85毫克
  • 524.35毫克
  • 934.13毫克
  • 1050.34毫克
  • 115.36毫克
  • 11.97毫克
  • 7.86毫克
  • 285.33微克
  • 0.3毫克
  • 1.3毫克