菜花色拉_美食大全
菜花色拉的食谱营养
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刀豆 刀豆属于豆科，因豆荚形似刀而得名“刀豆”。又因荚形似人挟剑横斜，故又名“挟剑豆”。主要品种有蔓性、矮性两种。蔓性刀豆，亦称“大刀豆”、“中国刀豆”、“关刀豆”、... 详细介绍 更多美食 |
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菜花 Cauliflower菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物，菜花的茎叶... 详细介绍 更多美食 |
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菜花色拉的做法
1.将青豆切成2厘米长的段；2.菜花掰成小朵；
3.蒜切碎；
4.葱切丝；
5.奶番茄一切为二；
6.锅内放入精盐和适量水烧开，放入青刀豆，盖好煨5分钟；
7.再加入菜花，煮开后再煨5分钟，滤去水，装入盆内；
8.将色拉油、柠檬汁、精盐、白糖、葱丝、蒜末合在一起；
9.浇在菜上，冷冻2小时，放入铺好莴苣叶的盘上；
10.再配上奶番茄和橄榄即成。
菜花色拉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。菜花色拉的营养成分
- 能量 528.7千卡
- 蛋白质 15.62克
- 脂肪 43.26克
- 碳水化合物 44.38克
- 叶酸 92.82微克
- 膳食纤维 10.2克
- 维生素A 130.9微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 231.4毫克
- 维生素E 27.6毫克
- 胡萝卜素 778.85微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 0.24毫克
- 烟酸 4.78毫克
- 钙 231.95毫克
- 磷 309.61毫克
- 钾 1280.5毫克
- 钠 2088.59毫克
- 碘 0.62微克
- 镁 142.66毫克
- 铁 15.36毫克
- 锌 3.97毫克
- 硒 6.94微克
- 铜 0.44毫克
- 锰 1.9毫克
