豆腐烧胡萝卜
类别 私家菜 运动员食谱 航空作业人员食谱 宇航员食谱 夜尿多食谱口感 鲜咸微辣,菜香味美,鲜嫩爽口。
主料 豆腐(北)250克
辅料 胡萝卜150克
豆腐烧胡萝卜的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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豆腐烧胡萝卜的做法
1.将豆腐切成滚刀块;2.胡萝卜洗净,切成滚刀块;
3.炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味;
4.下入豆腐块、胡萝卜块,继续煸炒,再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量;
5.汤汁沸后改小火烧,直至汤汁将干;
6.淀粉勾芡,淋入香油即可。
豆腐烧胡萝卜的营养成分
- 能量 432.55千卡
- 蛋白质 27.44克
- 脂肪 25.7克
- 碳水化合物 31.44克
- 叶酸 107.54微克
- 膳食纤维 9.04克
- 维生素A 1046.95微克
- 维生素B6 0.13毫克
- 维生素C 19.85毫克
- 维生素E 25.1毫克
- 胡萝卜素 6284.7微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 1.44毫克
- 钙 323.6毫克
- 磷 342.5毫克
- 钾 599.65毫克
- 钠 822.82毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 196.25毫克
- 铁 6.39毫克
- 锌 2.38毫克
- 硒 7.63微克
- 铜 0.3毫克
- 锰 0.86毫克