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豆腐烧胡萝卜_美食大全


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豆腐烧胡萝卜

豆腐烧胡萝卜

类别 私家菜 运动员食谱 航空作业人员食谱 宇航员食谱 夜尿多食谱

工艺 白烧 口味 糊辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 鲜咸微辣,菜香味美,鲜嫩爽口。


主料 豆腐(北)250克

辅料 胡萝卜150克

调料 酱油5克 味精5克 胡椒5克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 大葱5克 5克 植物油50克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

豆腐烧胡萝卜的食谱营养

豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 烧火腿豆腐 酸辣汤 家常豆腐 熊掌豆腐 豆瓣豆腐 番茄豆腐 九转豆腐

豆腐烧胡萝卜的做法

1.将豆腐切成滚刀块;
2.胡萝卜洗净,切成滚刀块;
3.炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味;
4.下入豆腐块、胡萝卜块,继续煸炒,再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量;
5.汤汁沸后改小火烧,直至汤汁将干;
6.淀粉勾芡,淋入香油即可。

豆腐烧胡萝卜的营养成分

  • 能量 432.55千卡
  • 蛋白质 27.44克
  • 脂肪 25.7克
  • 碳水化合物 31.44克
  • 叶酸 107.54微克
  • 膳食纤维 9.04克
  • 维生素A 1046.95微克
  • 维生素B6 0.13毫克
  • 维生素C 19.85毫克
  • 维生素E 25.1毫克
  • 胡萝卜素 6284.7微克
  • 核黄素 0.11毫克
  • 硫胺素 0.23毫克
  • 烟酸 1.44毫克
  • 323.6毫克
  • 342.5毫克
  • 599.65毫克
  • 822.82毫克
  • 0.12微克
  • 196.25毫克
  • 6.39毫克
  • 2.38毫克
  • 7.63微克
  • 0.3毫克
  • 0.86毫克